Omemba: Diego Lazar

»Lani v tem času je bilo soli skoraj nič. Zaradi obilnih padavin v julijskem času se je lani komaj septembra začela glavna sezona.«

»Letos imamo na zalogi že praktično celotno lansko sezono pridelave. Srečo imamo tudi s kakovostjo soli. Pridelali smo tudi piransko sol z zaščitenim geografskim poreklom. Te soli zadnji dve leti nismo pridelali.«

»Nekdo, ki želi delati na solinah, mora soline čutiti in delati s srcem, ker je garaško delo, malo plačano, in če ne delaš s srcem, je tudi izkupiček majhen.«